Внешне он представляет собой волокнистый сыр, по консистенции чем-то напоминающий сулугуни

Молоко нормализованное пастеризованное, бактериальная закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвёртывающий ферментный препарат микробного происхождения, соль поваренная пищевая.