Нежный сыр ручной работы с волокнистой структурой и кисломолочным свежим вкусом. Изготовлен по старинной технологии из свежего коровьего молока и специальной закваски. Сыр отличается необычной формой, напоминающей переплетение струн или волокнистых нитей, сформированных в тугую косичку.

Молоко нормализованное пастеризованное, соль пищевая, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов.